吃货绝对不能错过的实力高校

吃货绝对不能错过的实力高校

时间:2020-03-29 23:14 作者:admin 点击:
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作为中国人真的是非常有口福呢,食材丰富、技法高超、菜系众多、口味丰富,真真是培养了一大批的吃货,看看现在吃播和外卖的火爆程度,就知道民以食为天绝不是一句空话。然而,对于吃如此热情的我们,现在也不得不承认一个事实,那就是随着环境质量的下降,食材已经不那么健康了,可是在美味面前我们又不得不自我安慰,少吃点就好不会有事的。

你知道吗,在中国高校中有这么一些学校,一直在为我们的健康操心,每当他们研制出一种食物,那必定会成为吃货们的心头好。今天就为大家介绍几款比较热门的食物和它们背后的高校。

No.1 上过舌尖3的健康酸菜——黑龙江大学

黑龙江大学这款酸菜,原料取自东北优质黑土地大白菜,利用L-乳酸菌发酵应用生物工程技术,可以抑制其他菌种生长,免洗不含亚硝酸盐。听起来是不是就特别健康呢?难怪会被《舌尖上的中国》相中了。下面就来看看黑龙江大学的学科实力吧。

黑龙江大学生命科学学院,前身为黑龙江大学生物研究所,由中国生命科学研究院、中共黑龙江省科学技术厅、黑龙江大学共建。学院拥有“国家理科基础学科研究人才培养基地”、2个国家级重点实验室,并设有生命科学学实验班,该班以加强学生基础理论水平的教学和训练,以培养科研人才为主要方向,具有“研究生推免”资格和 极高保送研究生比例,院校有复旦大学、中国工程院、哈工大、北师大、北航、中国农业大学等顶尖名校,目标是培养具有扎实理论基础和较强科学实验能力的高质量生命科学人才。生命科学学院的学术水平在国内处于全国领先地位。

说到酸菜的吃法,无论煮汤、炖肉、干煸、涮锅,真的是怎么吃都好吃,东北的吃货们有没有心动呢?

No.2 黄教授烧鸡——南京农业大学

南京农业大学这款烧鸡是国家万人计划人才——黄明教授团队研发的,原料只选饲养周期为50天的新鲜三黄鸡,不添加化学防腐剂,运用内源酶成熟调控技术分解出的咸味肽可以少放盐、鲜味肽可以代替味精,抗氧化肽可以延长保质期。再用辛香料调味,吃完不会口干舌燥,口味更鲜美。口水要收不住了,快来看看南农的实力吧。

南京农业大学食品科技学院的前身,是1921年成立的国立东南大学农产制造门和1927年成立的中央大学农产制造系、食品工业系。食品科学专业1998年获批博士点,2005年,食品科学与工程获批博士学位一级学科授予权,在教育部第四轮学科评估中获评A-,位居全国第四位。该专业是国家级特色专业。

学院设有国家“111计划”肉类食品质量安全控制及营养学创新引智基地、国家肉品加工技术研究分中心、中国畜产品加工研究会、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心、中美食品安全与质量联合研究中心。

No.3 翻天娃辣条——湖南农业大学

主菜、配菜都有了,怎么能少了零食呢,这不湖南农业大学就为大家带来了零世界的霸主——辣条。挑选高品质大豆,配以辣椒、花椒、芝麻等多种秘制配料,香辣微麻、鲜嫩脆爽。经历磨浆、凝皮、晾晒、切片、油炸、调味,配合秘制酱料,皮薄嫩弹,又不乏韧劲。

湖南农业大学食品科学技术学院源于1987年成立的农产品加工系,1996年建院。作物学在第四轮学科评估中获得B+。食品科学与工程学科为湖南省重点学科、国家特色专业。学院现有国家植物功能成分利用工程技术研究中心功能食品分中心、柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室、国家蔬菜加工技术研发分中心、国家斑点叉尾鮰加工技术研发分中心。翻天娃系列产品是与湖南农业大学食品科技学院共同研发而成,每一款新品要经历上百次过氧化值测验和口味调试。

本期就先为大家介绍这几款吧,大家可以回去买来消化一下,下一期再为大家介绍更多的好学校和好吃的吧。